Meny
Meny

Paranøttolje fra Peru

LEVERANDØREN

Vi kjøper paranøttolje fra den ideelle organisasjonen Candela Fair Trade. Organisasjonen, som ble stiftet i 1989, gir arbeid til over 100 kvinner. Candela har som mål å gjøre små produsenter og lokalsamfunn mer selvstendige, styrke organisasjonene og øke muligheten deres til å forbedre levestandarden og bevare det biologiske mangfoldet i regionen.

SAMFUNNET

Perus paranøtthandel er et miljøvennlig alternativ til ikke-bærekraftige inntektskilder og bidrar dermed til å bevare regnskogen i Amazonas. "Castaneros", landbrukerne med konsesjon til å plukke paranøtter, er med på å verne miljøet, slik at trærne og skogen kan vokse og gro.

DONA JUSTAS HISTORIE

Dona har en konsesjon på 360 paranøtt-trær. Pengene hun tjener på nøttene, bruker hun blant annet til å ale opp fjærfe og bygge fiskedammer, slik at hun kan tjene penger på avl og oppdrett. I 2011 etablerte hun sin egen restaurant som spesialiserer seg på kylling-rotisserie, og hun ansetter "barriqueros" fra fjellområdene til å høste paranøttene.

DET ENESTE STEDET FRUKTEN KAN VOKSE

Paranøtt-trærne bærer bare frukt i den originale regnskogen, et miljø som ikke kan reproduseres kommersielt. Handelen med nøtter og olje gir ikke bare lokalbefolkningen en inntekt, men bidrar også til å beskytte tusenvis av hektar av Madre de Dios-regionen i Amazonas-regnskogen. Den er dermed et viktig miljøvennlig alternativ til ikke-bærekraftige inntektskilder.

ET INTRIKAT ØKOSYSTEM

Blomstene på paranøtt-treet bestøves av den langtungede orkidébien, nærmere bestemt hunnbien – det eneste insektet som kan gjøre dette. Hannbiene bruker duften fra én bestemt orkidé til å tiltrekke seg hunnbier. Bare én dyreart, en skarptannet gnager kalt aguti, kan tygge gjennom det harde skallet. Agutien begraver nøttene, og noen av disse vokser opp og blir til nye trær. Den urørte skogen har den rette balansen av trær, orkideer og bier, slik at paranøtt-trærne kan bli bestøvet.